:لمكونات
2 حبات من القرع الأخضر
كوب من الخبز المبشور
الجزر مبشور
الجبن مبشور
بيضة كاملة
ملعقتين كبيرتين من الحليب
نصف كوب من الدقيق الذرة
نصف كوب من الدقيق العادي
ملعقتين من الزيت والزبدة
القليل من الفلفل الأسود
القليل من الفلفل الأبيض
:الطريقة
قومي بوضع الكوسة المبشورة في إناء، أضيفي البيض والجزر والزبدة والجبن و الملح والفلفل الأسود، امزجي كل المكونات جيدا، ثم صبي الحليب.
وفي إناء آخر قومي بخلط الدقيق العادي مع دقيق الذرة، صبي خليط الدقيق مع الخليط الأول، امزجي الكل جيدا حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض، اتركي إناء جانبا لمدة 30 دقيقة، وفي مقلاة الغير اللاصقة بعد تسخينها ، صبي مقدار فنجان قهوة من الخليط، قومي بطهي الوجهتين، قدمي بان كيك ساخنا.