القرنفل من النباتات العطرية القوية الرائحة، و يستعمل من هذه النبتة البذور المجففة و التي تشبه في تكوينها المسامير، و قد عرف هذا النبات منذ القديم، و استعمله القدماء في الطبخ و هو واحد من الأعشاب المفيدة لعلاج العديد من الأمراض.
يعتبر القرنفل من النباتات الطبية بحيث له فوائد جمة لا تعد و لا تحصى لصحة الإنسان.
يحتوي القرنفل على نسبة كبيرة من الفيتامينات و المعادن كالحديد الماغنسيوم، الفوسفور الصوديوم و الكالسيوم، كما أن القرنفل غني بالهيدروكلوريك و البوتاسيوم و غيرها.
يعتبر القرنفل مضاد للفيروسات و مطهر، لهذا تم استعماله في مجال حشو الأسنان، كما أنه يستخدم في علاج و تسكين ألم الأسنان.
يمكن استخدام محلول القرنفل لعلاج مشاكل ألم الحلق، كما أنه مفيد لعلاج حب الشباب. زيت القرنفل يعمل كمساعد على التركيز، و يمنع الأرق و الاكتئاب، كما أنه محفز للدورة الدموية…