مع قدوم فصل الشتاء، وزيادة معدلات استهلاك الأطعمة التي تحتوي علي الدهون والسكريات والنشويات لاعطاء الجسم الطاقة اللازمة لمواجهة برودة الجو ، تظهر مشكلة السمنة و الوزن الزائد في فصل الشتاء، لذلك ينصح المتخصصون في التغذية العلاجية والعلاج الطبيعى، بتناول مجموعة من المشروبات التى تزيد من معدل حرق السعرات الحرارية والدهون التى تدخل إلى الجسم، وبالتالى تساعد الجسم على حرق الدهون الزائدة في الجسم
مشروب البقدونس هو مشروب أعشاب صحي جدا ويسهل تحضيره وتناوله لاذابة الدهون ، إن البقدونس يعتبر من المواد التى تساعد على حرق الوزن الزائد أيضا، حيث يعتبر البقدونس المغلى من المشروبات التى تساعد على زيادة معدل الحرق، وذلك عن طريق تنشيط الكلى والقيام بعمل غسيل للكلى بشكل متتالى ويؤدى ذلك إلى نشاط باقى الأعضاء المرتبطة بالكلى مثل الكبد والأمعاء، مما يساعد على زيادة معدل الحرق بشكل عام ويؤدى أيضا إلى عمل غسيل للكلى وتنظيفها من أى أملاحبالكلى أو صديد، حيث يتم سكب الماء المغلى على البقدونس وتغطيته ثم تناوله بعد تصفيته، حيث يعمل على الحفاظ على حرارة الجسم الداخلية ويعمل على إذابة الدهون الداخلية بالجسم . يذكر أن البقدونس ليس له أى أعراض جانبية.