سؤال محير فغالبية ربات البيوت يتعاملون مع الطماطم كنوع أساسي من الخضراوات لا غنى عنه في أي بيت .
ولكن نتجاهل الأهم هنا وهي فوائد الطماطم التي لا حصر لها.
تحتوي حبة الطماطم علي :
كربوهيدرات
سكريات
أليـــــاف
بروتينات
غني جدا بالمــــــــــاء
تحتوي علي عدد كبير من الفيتامينات / من فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E
كما تحتوي علي البوتاسيوم
ويعود اللون الأحمر الجذاب للطماطم إلي مادة “الليكوبين” الكاروتينية وهي من أهم مضادات الأكسدةوالتي لها منافع كثيرة منها :
تساعد على ( الحفــــــــاظ على كل الجسم من التلف وخلاياه
تحمي القلب والدماغ من السكتات والجلطات
تحمي الدماغ من الخرف وأمراض اضطرابات التركيز ، الحماية العامة من السرطان
صلصات الطماطم تحمي الجلد من اضرار الأشعة فوق البنفسجية حسب دراسة اصدرتها جامعة دوسلدورف الألمانية
مفيد جدا لأنظمة الرجيم والحميات المعتمدة على السعرات القليلة